むかご

土曜日、明るくなってから起きて、イングリッシュマフィンでスタート。均等の厚さに切れなかったベーコンを隠すように挟み込む。

昨日から自分の記憶を直ぐにチェックできるように、カテゴリーの整理をし始めている。

本当は、今頃は、仕上がっているものが何点か無ければダメなくせに、どうしてこう寄り道を始めてしまうのか・・・。解っていながら相変わらず自分で首を絞めてしまう、ヤレヤレです。

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　昨日、買い物に出かけたときに、八百屋さんで『むかご』を見つけた。

以前に食べたときには、とっても泥臭く感じて、それ以来口にしていなかったけど、枝元なほみさんがあんなにも絶賛しているもので、またまた、私の記憶違いではないかとの疑いから、買ってみた。

あら、生で食べても美味しいじゃん？

茹でてから、バターで炒めてみたら、酒のお供に丁度いい。今度また出遭ったら、むかごご飯にしてみよう。

調べてみたら、種類があって、もっと大きめのものがあるらしい。そうそう、私が食べたことがあったのは、それ！でも、きっと味覚がまだガキだった頃だからかもしれないな。