いまどき料理

家仕事が続いているので、

ちょっとは食事に気持ちを向けることが出来ます。

食材を購入した日のうちに処理を心がけたり、

食事のメニュー決めを、テレビの料理番組をメモったり。

ただ、

今時の料理って随分簡単になったもんだ！

と思って作るのだけど

どうも味が大雑把な気がします。

昨晩は、「鶏もも肉の甘酢煮」っちゅうのを作ってみた。

調味料は、醤油とみりん、ケチャップと酒。

ケチャップの酸味が甘酢の役割になるらしい。

ふ〜ん。