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2020年9月10日 (木)

コンフィと花のモチーフ

家でこんな豚肉料理が食べたかった!

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志麻さんのお料理は相性がいいようです。

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油で煮込む?!

しかも40〜45分。

ワタシにとって初めての調理方法なので

なんとなく不安でずっと鍋を見守る。

仕上げにフライパンで焼き色をつけて、

出来上がったお肉は

外はパリッと中は柔らかな

実にうんまい!出来上がり💕

煮込みに使った油で揚げたフライドポテトも

旨味があって

うふふふふ。

これはビールだ!とばかりに

久しぶりにサッポロゴールドスターを飲んだ♪

 

気分がいい原因は

キッチンだけじゃなく

作業部屋でも

素材とデザイン定まり

GO!

今回は

母の日に兄ちゃんから貰った花が

と〜っても可愛かったので

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この花をモチーフにした。

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今日から製図を始めます。

今朝は

オッサンのリクエストで

アメリカンドッグ!をレンチン。

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今ひとつ温め加減が分からない。

昨晩の肉のように

外側はパリッといきたいもんです。

次はグリルにしてみたらどうなんだ?

今宵は

刺繍作家の土橋氏が「すてきにハンドメイド」に登場。

お人柄をEnakaさんとカメラマンのEtoさんから聞いているので、

実に楽しみです。

 

 

 

 

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