日々料理

土井善晴

作り手がいかようにも応用できるように、

基本を教えるのが信念のようです。

簡単なお料理も

お喋りが加わって

魅力的に仕上げる。

凄いもんです！

昨晩の居酒屋１９８９は

鯵の南蛮漬け

米酢がなかったので、

簡単酢を使った。

少しぼやけた味になりそうな気がしたけど

一晩漬けて

酸味も丁度いい！

鯵も柔らかい！

旨い❤️

・

今朝のカフェ１９８９のテーマカラーは

黄色になりました。

２人で卵３個は多かった・・・👀💧

オレンジワインを飲みながら

月曜日なのに

飲んじゃった！

昨日。

以前　Enakaさんから聞いたことがあった

オレンジワイン

先日スーパーで見かけたので

買ってみた。

ちょっとほろ苦さがあって

面白い味だった。

で

ついつい

仕込みをしながら

クイクイと〜♪

料理番組をよく見るようになった。

手芸でもいろんな素材があるように

食材もいじり始めると面白い。

必要に迫られてやらなくてはいけなかった料理が

時代が調理方法も面白くしてくてる。

今だったら

楽しんでできそうなお料理。

きっと手芸にもそういう時代がきているんじゃないかな〜？

今朝は

下準備しておいた野菜と

フォカッチャでスタート！

次々と襲ってくる災害

被害が大きくならないことを祈るばかり。

購買意欲

打ち合わせ帰り

「何か美味しいお惣菜を買って帰ろう♪」

と食品売り場を散々ウロウロしても

結果

コロッケだけ買った昨日。

なんだか最近は

購買意欲がなくなった気がします。

・

さ

今日も元気に仕事、

行ってきまっす！

食に気

コンビニの惣菜。

そのまま出せば

サボりだけど

器に移せば

れっきとした料理。

これまでは

器に移すのは

面倒だし誤魔化しているようで嫌だったけど、

あれ？それはちょっと違う！

と

気がついた！

要は「気」の問題だね。

因みに

食卓に出る頃には

１個ずつ少ないのは

居酒屋１９８９のスタンドのメニューだからです👀

蒸し蒸しする朝です。

PCの勘が狂わないように

毎朝

こうして

食事の写真をいじくっているこの頃です。

甘いもんと汗っかき

昨日は

ビッショリの汗を３度かいた💦

朝、歯医者さんの往復、

日中、反物の移動。

夕方、荷出しの往復。

水分はしっかり摂っているので

それが噴き出しているようだ。

体重が動かなくなった！

甘いもん食べすぎかも？

コンビニに行くと

必ず手が伸びてしまう

シュークリームやらプリンやら。

今朝は

た〜っぷりのメイプルシロップをかけて

フレンチトースト。

うみゃい❤️

暗い曇り空。

昨日の疲れが出たのか

身体が眠たがっている。

キルトフェスティバル中止に思うこと

朝一で歯医者さんに行ってきました。

お口の中もさっぱりして

気持ちのいい朝です。

事務的なこととか

食材の下ごしらえとか

セッセとこなしているこの頃。

・

来年のドームで開催の

国際キルトフェスティバル２０２１が中止となりました。

コロナ禍

無理もないですが、

こんなワタシでも

作品作りを予定していたのですから、

きっと

コンテストに向けて作品作りをされていらした方々は

沢山いらっしゃることと思います。

その一方では、

自粛生活で

お家に気持ちが戻り

生活の中のキルトに転換して行くのではないかなぁ・・・？

と

ひとり、考えたりしています。

さてはて

時代は動いています。

広がり

最近レタス系は

すっかりサニーレタスに。

剥がしながら使って

２週間は保つ。

以前はモサモサしてあまり使わなかったけど、

最近じゃ柔らかいものを好むようになったのかな？

昨晩の居酒屋１９８９は

残り物で実験料理。

一昨日のちくわの磯辺揚げの衣が残っているので

青のり入ってるし

紅生姜と茹で豚を入れて

あとは

キャベツを入れれば

お好み焼き！

だけど

キャベツが

紫キャベツしかなくて

見た感じ妙な食べ物が出来上がりました👀💧

ま、何事も

こういう実験的なことがないと

面白くないからね！

・

今週の商店仕事。

取引先を広げた？

申請書を２件書くことになった。

ワタシのPCにExcelは入ってないので、

先方から送られる書類に

「経理部長！」と

オッサンの部屋に駆け込む（笑）

商売はバクチだ！

１９日！？

奥歯の根っこが

竹を割ったように

スコーンと割れていた！

レントゲン画像を

タブレットで見せられ

歯医者さん通いが始まった！

久しぶりの歯科医院は

すっかり進化し、

この状況下が

医師スタッフの格好も変え

未来にワープした感じだった！

・

はて？

なぜに

「１９日」という日にちが

頭に刷り込まれていたのか？

仕事のスケジュール伺いも

１８日と間違えて１９日と言っているし、

ん？

プロ野球開幕？

・・・

あーーー！！！

そうだ！

頂いたメロンの食べ頃だった♪

まあ

なんて瑞々しい美味しさ❤️

朝から幸せ気分！

ごちそうさまでした💕

・

今動いている仕事はアップできないから

ついつい

ネタ写真は食ばかり。

・

昨晩は

見た目が地味だけど

ケールチップスと

マッシュルームとガーリックのオリーブオイル焼き

茹で豚肉に添えて

うみゃい！♪

謎の居酒屋１９８９

居酒屋１９８９オープン！

の合図で

スタートする夕食の支度。

昨日は

お！

テレビ画面に

「孤独のグルメ」

では！

先ずは

我が家に伝わる

謎の料理

ピーマンの肉詰め

ならぬ

「ピーマンの味噌詰め」

ピーマンに切れ目を入れて

味噌を入れ込み

網焼きにし、

種ごと食すという

姑直伝の

不思議な存在👀

こんなんどうでしょう？

画面を見ながら

次に

新玉ねぎのもずくがけ

メインは

おうちACCIの

ポルケッタ

もう少し

豊富な場面で登場させてかったけど

あ〜お腹いっぱい！

こうして

なんとか乗り切った食事の支度。

１週間

ごちそうさまでした！

月曜日な為

食事ネタで遊んでみました♪

給湯機壊れ

お風呂に入れない〜〜〜〜💦💦💦

消費量

ワタシが苦手だった頃のメロン

「プリンスメロン」

メロンは

種類も増えて

いつの間にか好きになっていたので

何年振りかで買ってみた。

あ〜〜〜💧

コメカミが痛くなる感じが

蘇ってきた👀💦

苦手だったのが分かる気がする。

苦手なものは

大体何処かが痛くなる。

お茶を煎る匂いと

新しい畳の匂いは

頭が痛くなる。

ここは大人になれない！

体質か？！

・

さて雨の日曜日。

最近

日曜日になると

身体の中に食物が蓄積された感覚になって、

食欲が落ちてくるので、

今朝はパン無し。

週一度になったスーパーの買い物。

冷蔵庫の野菜室も

今日の分残して

今週もよく食べました！