カテゴリー「食」の572件の記事

2020年7月 8日 (水)

日々料理

土井善晴

作り手がいかようにも応用できるように、

基本を教えるのが信念のようです。

簡単なお料理も

お喋りが加わって

魅力的に仕上げる。

凄いもんです!

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昨晩の居酒屋1989は

鯵の南蛮漬け

米酢がなかったので、

簡単酢を使った。

少しぼやけた味になりそうな気がしたけど

一晩漬けて

酸味も丁度いい!

鯵も柔らかい!

旨い❤️

今朝のカフェ1989のテーマカラーは

黄色になりました。

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2人で卵3個は多かった・・・👀💧

 

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2020年7月 7日 (火)

オレンジワインを飲みながら

月曜日なのに

飲んじゃった!

昨日。

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以前 Enakaさんから聞いたことがあった

オレンジワイン

先日スーパーで見かけたので

買ってみた。

ちょっとほろ苦さがあって

面白い味だった。

ついつい

仕込みをしながら

クイクイと〜♪

 

料理番組をよく見るようになった。

手芸でもいろんな素材があるように

食材もいじり始めると面白い。

必要に迫られてやらなくてはいけなかった料理が

時代が調理方法も面白くしてくてる。

今だったら

楽しんでできそうなお料理。

 

きっと手芸にもそういう時代がきているんじゃないかな〜?

 

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今朝は

下準備しておいた野菜と

フォカッチャでスタート!

 

次々と襲ってくる災害

被害が大きくならないことを祈るばかり。

 

 

 

 

 

 

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2020年7月 3日 (金)

購買意欲

打ち合わせ帰り

「何か美味しいお惣菜を買って帰ろう♪」

と食品売り場を散々ウロウロしても

結果

コロッケだけ買った昨日。

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なんだか最近は

購買意欲がなくなった気がします。

今日も元気に仕事、

行ってきまっす!

 

 

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2020年6月27日 (土)

食に気

コンビニの惣菜。

そのまま出せば

サボりだけど

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器に移せば

れっきとした料理。

これまでは

器に移すのは

面倒だし誤魔化しているようで嫌だったけど、

あれ?それはちょっと違う!

気がついた!

要は「気」の問題だね。

 

因みに

食卓に出る頃には

1個ずつ少ないのは

居酒屋1989のスタンドのメニューだからです👀

 

蒸し蒸しする朝です。

PCの勘が狂わないように

毎朝

こうして

食事の写真をいじくっているこの頃です。

 

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2020年6月24日 (水)

甘いもんと汗っかき

昨日は

ビッショリの汗を3度かいた💦
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朝、歯医者さんの往復、

日中、反物の移動。

夕方、荷出しの往復。

水分はしっかり摂っているので

それが噴き出しているようだ。

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体重が動かなくなった!

甘いもん食べすぎかも?

コンビニに行くと

必ず手が伸びてしまう

シュークリームやらプリンやら。

今朝は

た〜っぷりのメイプルシロップをかけて

フレンチトースト。

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うみゃい❤️

 

暗い曇り空。

昨日の疲れが出たのか

身体が眠たがっている。

 

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2020年6月23日 (火)

キルトフェスティバル中止に思うこと

朝一で歯医者さんに行ってきました。

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お口の中もさっぱりして

気持ちのいい朝です。

事務的なこととか

食材の下ごしらえとか

セッセとこなしているこの頃。

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来年のドームで開催の

国際キルトフェスティバル2021が中止となりました。

コロナ禍

無理もないですが、

こんなワタシでも

作品作りを予定していたのですから、

きっと

コンテストに向けて作品作りをされていらした方々は

沢山いらっしゃることと思います。

その一方では、

自粛生活で

お家に気持ちが戻り

生活の中のキルトに転換して行くのではないかなぁ・・・?

ひとり、考えたりしています。

さてはて

時代は動いています。

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2020年6月20日 (土)

広がり

最近レタス系は

すっかりサニーレタスに。

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剥がしながら使って

2週間は保つ。

以前はモサモサしてあまり使わなかったけど、

最近じゃ柔らかいものを好むようになったのかな?

 

昨晩の居酒屋1989は

残り物で実験料理。

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一昨日のちくわの磯辺揚げの衣が残っているので

青のり入ってるし

紅生姜と茹で豚を入れて

あとは

キャベツを入れれば

お好み焼き!

だけど

キャベツが

紫キャベツしかなくて

見た感じ妙な食べ物が出来上がりました👀💧

ま、何事も

こういう実験的なことがないと

面白くないからね!

今週の商店仕事。

取引先を広げた?

申請書を2件書くことになった。

ワタシのPCにExcelは入ってないので、

先方から送られる書類に

「経理部長!」と

オッサンの部屋に駆け込む(笑)

 

商売はバクチだ!

 

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2020年6月19日 (金)

19日!?

奥歯の根っこが

竹を割ったように

スコーンと割れていた!

 

レントゲン画像を

タブレットで見せられ

歯医者さん通いが始まった!

 

久しぶりの歯科医院は

すっかり進化し、

この状況下が

医師スタッフの格好も変え

未来にワープした感じだった!

はて?

なぜに

「19日」という日にちが

頭に刷り込まれていたのか?

仕事のスケジュール伺いも

18日と間違えて19日と言っているし、

ん?

プロ野球開幕?

・・・

あーーー!!!

そうだ!

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頂いたメロンの食べ頃だった♪

まあ

なんて瑞々しい美味しさ❤️

朝から幸せ気分!

ごちそうさまでした💕

今動いている仕事はアップできないから

ついつい

ネタ写真は食ばかり。

昨晩は

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見た目が地味だけど

ケールチップスと

マッシュルームとガーリックのオリーブオイル焼き

茹で豚肉に添えて

うみゃい!♪

 

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2020年6月15日 (月)

謎の居酒屋1989

居酒屋1989オープン!

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の合図で

スタートする夕食の支度。

昨日は

お!

テレビ画面に

「孤独のグルメ」

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では!

先ずは

我が家に伝わる

謎の料理

ピーマンの肉詰め

ならぬ

「ピーマンの味噌詰め」

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ピーマンに切れ目を入れて

味噌を入れ込み

網焼きにし、

種ごと食すという

姑直伝の

不思議な存在👀

 

こんなんどうでしょう?

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画面を見ながら

次に

新玉ねぎのもずくがけ

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メインは

おうちACCIの

ポルケッタ

もう少し

豊富な場面で登場させてかったけど

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あ〜お腹いっぱい!

こうして

なんとか乗り切った食事の支度。

1週間

ごちそうさまでした!

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月曜日な為

食事ネタで遊んでみました♪

 

給湯機壊れ

お風呂に入れない〜〜〜〜💦💦💦




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2020年6月14日 (日)

消費量

ワタシが苦手だった頃のメロン

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「プリンスメロン」

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メロンは

種類も増えて

いつの間にか好きになっていたので

何年振りかで買ってみた。

あ〜〜〜💧

コメカミが痛くなる感じが

蘇ってきた👀💦

苦手だったのが分かる気がする。

苦手なものは

大体何処かが痛くなる。

お茶を煎る匂いと

新しい畳の匂いは

頭が痛くなる。

ここは大人になれない!

体質か?!

さて雨の日曜日。

最近

日曜日になると

身体の中に食物が蓄積された感覚になって、

食欲が落ちてくるので、

今朝はパン無し。

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週一度になったスーパーの買い物。

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冷蔵庫の野菜室も

今日の分残して

今週もよく食べました!

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